ये पानी सेहत के लिए अमृत है,जानिए कौन कौन से फायदे होते हैं

20-Aug-25 09:22:26

महंगी चीजों और दवाओं का सेवन करके ही सेहतमंद नहीं रहा जा सकता, बल्कि रसोई में मौजूद साधारण चीजों का सही तरीके से उपयोग करके भी शरीर को स्वस्थ रखा जा सकता है। किचन में मौजूद मेथी दाना और फ्रिज में मौजूद भिंडी की सब्जी दो ऐसे सस्ते और बढ़िया फूड हमारे पास मौजूद हैं जो कई क्रॉनिक बीमारियों का एक साथ इलाज कर सकते हैं। इन दोनों फूड में औषधीय गुण मौजूद हैं जो पाचन को दुरुस्त करते हैं और कई क्रॉनिक बीमारियों का भी इलाज करते हैं। इन दोनों सुपरफूड का सेवन उसका पानी बनाकर किया जाए तो आसानी से इम्यूनिटी को मजबूत किया जा सकता है और बॉडी को हेल्दी रखा जा सकता है।

भिंडी और मेथी दाना का पानी एक ऐसा सरल ड्रिंक है जिसका सुबह के पेय के रूप में आजकल खासा चलन है। भिंडी और मेथी से बना पानी पोषक तत्वों का भंडार है। इस पानी में फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट गुण मौजूद होते हैं जो पाचन को दुरुस्त करते हैं और ब्लड शुगर के स्तर को कंट्रोल करते हैं।

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भारतीय योग गुरु, लेखक, शोधकर्ता और टीवी पर्सनालिटी डॉक्टर हंसा योगेंद्र के बताया कि अगर मेथी दाना का सेवन उसका पानी बनाकर रोज किया जाए तो वात और कफ दोषों को बैलेंस रखा जा सकता है। मेथी दाना का कड़वा और कसैला स्वाद सेहत पर अमृत की तरह असर करता है। एम्स के पूर्व कंसल्टेंट और साओल हार्ट सेंटर के फाउंडर एंड डायरेक्टर डॉ बिमल झाजर के मुताबिक भिंडी जिसे ओकरा के नाम से भी जाना जाता है इसका पानी रोज पीने से डायबिटीज जैसी क्रॉनिक बीमारी से बचाव किया जा सकता है। आइए दोनों एक्सपर्ट से जानते हैं कि भिंडी और मेथी दाना का पानी अगर रोज पिया जाए तो सेहत पर कैसा होता है असर।

ब्लड शुगर रहता है कंट्रोल

भिंडी और मेथी दाना के पानी का सेवन करने से ब्लड में शुगर के स्तर को कंट्रोल किया जा सकता है। इन दोनों फूड का सेवन सदियों से दवा के रूप में डायबिटीज कंट्रोल करने में किया जाता रहा है। इन्हें रातभर पानी में भिगोने से उनके पौष्टिक तत्व पानी में घुल जाते हैं। खाली पेट इस पानी का सेवन करने से इंसुलिन की संवेदनशीलता में सुधार होता है और अचानक ब्लड शुगर बढ़ने की संभावना भी कम होती है। यह खासतौर पर प्री-डायबिटीज या इंसुलिन रेजिस्टेंस से जूझ रहे लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है। घुलनशील फाइबर से भरपूर मेथी का सेवन करने से ब्लड में शुगर का स्तर नॉर्मल रहता है।

नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित एक रिसर्च के मुताबिक प्री डायबिटीज से पीड़ित जिन लोगों ने रोज़ाना 10 ग्राम मेथी पाउडर का सेवन किया, उनमें टाइप 2 डायबिटीज होने की संभावना काफी कम पाई गई। तीन वर्षों तक लगातार सप्लीमेंट लेने से इंसुलिन सेंसिटिविटी में सुधार हुआ, ब्लड शुगर लेवल घटा और इंसुलिन रेजिस्टेंस में कमी आई। वहीं, जिन्होंने मेथी का सेवन नहीं किया, उनमें डायबिटीज होने का खतरा चार गुना ज़्यादा था। यह दर्शाता है कि हमारी रसोई में मौजूद यह सामान्य सी चीज़ वास्तव में बेहद प्रभावशाली हो सकती है।

पाचन के लिए अमृत है ये पानी
भिंडी में म्यूसिलेज नामक एक नेचुरल जेल जैसा तत्व मौजूद होता है जो पाचन तंत्र को शांत करता है। दूसरी तरफ मेथी दाना फाइबर से भरपूर होता है जो पाचन को दुरुस्त करने में मदद करता है। दोनों चीजों का पानी अगर रोज पिया जाए तो कब्ज की समस्या का इलाज होता है। ये पानी पेट फूलने की परेशानी को कंट्रोल करता है और गट हेल्थ में सुधार करता है। सुबह खाली पेट इस पानी का सेवन करने से पाचन तंत्र धीरे-धीरे सक्रिय होता है और शरीर हल्का व तरोताज़ा महसूस होता है।

वजन रहता है कंट्रोल
बढ़ते वजन से परेशान लोग रोज भिंडी के पानी और मेथी दाना के पानी का सेवन करें। भिंडी और मेथी का पानी सुबह के समय भूख को कंट्रोल करता है। खाने की क्रेविंग को कंट्रोल करने वाला ये पानी पीने से पेट भरा हुआ महसूस होता है। मेथी दाना में मौजूद कार्बोहाइड्रेट पाचन प्रक्रिया को धीमा करता है, जिससे ब्लड शुगर तेजी से नहीं बढ़ता। हालांकि ये पानी कोई जादुई छड़ी नहीं जिससे वजन तेजी से कम हो जाए। आप इस पानी का सेवन करने के साथ ही हेल्दी डाइट और हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाएं तो आपको जल्दी ही रिजल्ट मिलेगा।

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इंफ्लामेशन करता है कंट्रोल
भिंडी और मेथी दोनों में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण मौजूद होते हैं जो सूजन को कंट्रोल करते हैं। रोज़ाना इस पानी का सेवन करने से शरीर की आंतरिक सूजन कंट्रोल रहती है। इसका सेवन करने से जोड़ों का दर्द और कमजोरी दूर होती है। ये पानी मेटाबॉलिक डिजीज का इलाज करता है। ये पानी बॉडी को अंदर से दुरुस्त रखने में बेहद उपयोगी साबित होता हैं।