किसानों के लिए ब्रोकली की खेती मुनाफे का सौदा,खेती में इन बातों का रखें ध्यान

24-Jan-26 03:09:32

बाजार में हरे रंग की दिखाई देने वाली ब्रोकली आज सिर्फ शहरों तक सीमित सब्जी नहीं रह गई है, बल्कि यह किसानों के लिए आय बढ़ाने का एक बेहतर विकल्प बनती जा रही है. पोषण से भरपूर ब्रोकली को सेहत के लिहाज से बेहद लाभकारी माना जाता है. इसमें प्रचुर मात्रा में प्रोटीन, एंटीऑक्सीडेंट और खनिज तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को कई गंभीर बीमारियों से बचाने में सहायक होते हैं. कृषि विशेषज्ञ डॉ. प्रमोद कुमार के अनुसार ब्रोकली को हाईली एंटी-कैंसरस सब्जी माना जाता है, जिससे इसकी मांग लगातार बढ़ रही है.

साल में 4 बार खेती
ब्रोकली की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसकी खेती किसान साल में चार बार तक कर सकते हैं. कम समय में तैयार होने वाली यह फसल कम लागत में अच्छी आमदनी देने में सक्षम है. खासतौर पर शहरी और कस्बाई बाजारों में ब्रोकली की कीमत सामान्य सब्जियों की तुलना में अधिक रहती है, जिससे किसानों को बेहतर मुनाफा मिलता है. स्वास्थ्य के प्रति लोगों की बढ़ती जागरूकता ने इसकी मांग को और बढ़ा दिया है.

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खेती में इन बातों का रखें ध्यान
ब्रोकली की खेती के लिए सबसे पहले नर्सरी तैयार करना आवश्यक होता है. बीजों को पहले नर्सरी में बोया जाता है और लगभग 25 से 30 दिनों में जब पौधे तैयार हो जाते हैं, तब उन्हें खेत में रोपाई के लिए लगाया जाता है. अच्छी पैदावार के लिए भुरभुरी और जल निकास वाली दोमट मिट्टी सबसे उपयुक्त मानी जाती है. खेत की तैयारी के समय गोबर की सड़ी हुई खाद या जैविक खाद का प्रयोग करने से फसल की गुणवत्ता और उत्पादन दोनों बढ़ते हैं.

80 दिनों में फसल तैयार
ब्रोकली की फसल को अधिक पानी की आवश्यकता नहीं होती, लेकिन समय-समय पर सिंचाई जरूरी है. खासकर रोपाई के बाद और फूल बनने के समय खेत में नमी बनाए रखना आवश्यक होता है. फसल में कीट और रोगों से बचाव के लिए संतुलित मात्रा में जैविक या अनुशंसित कीटनाशकों का उपयोग किया जा सकता है. सही देखभाल के साथ 70 से 80 दिनों में ब्रोकली की फसल कटाई के लिए तैयार हो जाती है. जिसमें लागत खर्च लगभग 25 हजार प्रति एकड़ लागत लगती है. वहीं मुनाफा एक लाख तक होता है.

उन्होंने कहा कि है ब्रोकली की खेती से किसानों को कम समय में अधिक लाभ मिल सकता है. पोषण और औषधीय गुणों से भरपूर यह सब्जी आने वाले समय में किसानों की आर्थिक स्थिति मजबूत करने में अहम भूमिका निभा सकती है. यदि किसान वैज्ञानिक तरीके से इसकी खेती करें और बाजार से सीधा जुड़ाव बनाएं, तो ब्रोकली खेती एक सफल और लाभकारी व्यवसाय बन सकती है.